사업개요
경영 부담으로 어려움을 겪는 소상공인 외식업체에 맞춤형 컨설팅을 제공하여 외식업 경쟁력을 강화하고, 경영 안정화를 도모하고자 「2025년 경영혁신 외식서비스 지원사업(컨설팅 지원)」에 참여할 대상업소를 다음과 같이 모집합니다.
지원자격
ㅇ 모집대상 : 경영 컨설팅이 필요한 일반·휴게 배달음식점 550개소
* 예비 합격자 50개소 포함 / 프랜차이즈 가맹점 신청 가능
지원내용
ㅇ 사업내용
1) 컨설팅지원 : 외식업체 희망분야 1:1 맞춤형 컨설팅 지원
- 사전진단(유선 또는 현장방문) 1회 / 맞춤형 컨설팅(현장방문) 1회 제공
* [참고] 컨설팅 세부 분야
| 지원항목 | 세부 내용 |
| 경영관리 | ㅇ 매장 매출분석 등 손익관리 - 메뉴 원가분석, 식재료 원가절감 등 원가관리, 인건비 관리, 기타비용 관리 ㅇ 메뉴 구성 등 사업 타당성 검토 및 방향 제시 ㅇ 운영 현황에 대한 전반적 진단을 통한 개선방안 및 발전방안 도출 |
| 마케팅관리 | ㅇ 온·오프라인 마케팅 도구 구축, 활용 지원 - 점포 또는 상품 스토리텔링 개발 - 스마트 플레이스 등록 또는 현행화 지원 ㅇ 블로그·인스타그램 등 홍보마케팅 지원 ㅇ 포장·브랜드 디자인·간판·점포 리모델링 등 각종 디자인 전략 제시 |
2) 만족도조사 : 지원 음식점 대상 컨설팅 수행 결과 만족도조사(필수)
- 경영개선정도, 컨설팅시간·절차 준수, 컨설팅프로세스의 적정성
3) 성과조사 : 컨설팅 효과를 정량적으로 확인하기 위한 조사 실시(선택)
- 월평균 매출액, 일평균 고객수, 일평균 배달건수, 메뉴개발 및 활용건수 등
신청방법
ㅇ 신청방법
- 담당자 이메일 접수 (gracebyun716@seoul.go.kr)
- 온라인 접수 (forms.gle/WJQDYm45WvBdQFa69)
ㅇ 문 의 처 : 서울시 소상공인정책과